Procedimientos de limpieza en instalaciones de productos cárnicos.
Horas: 10 Formato: HTML
Descripción
1.1. Concepto y niveles de limpieza.
1.2. Productos y tratamientos de limpieza específicos.
1.3. Operaciones de limpieza. Utilización de equipos.
1.4. Tratamientos generales: desinfección. desratización.
1.5. Control de limpieza en instalaciones.