Limpieza de instalaciones, equipos y maquinaria de cocina
Horas: 10 Formato: HTML
Descripción
1. Equipos
1.1. Hornos
1.2. Salamandras
1.3. Cocinas
1.4. Batidores
1.5. Otros
2. Instalaciones
2.1. Local
2.2. Cámaras
2.3. Almacenes
3. Herramientas
3.1. Cuchillos
3.2. Petit menage
4. Supervisión de la desinfección en el área de trabajo
5. Medidas de seguridad en la limpieza
6. Sistemas de limpieza para cada máquina