UF1087. Obtención de Aceites de Semillas y de otras Materias Grasas
Horas: 70 Formato: HTML
Objetivos
En el ámbito de la industria alimentaria, es necesario conocer los diferentes campos de la extracción de aceites y semillas, dentro del área profesional de la industria alimentaria.
Así, con el presente curso de pretende aportar conocimientos necesarios obtención de aceites de semillas y de otras materias primas.
En este curso se trata sobre la extracción de aceites de semillas oleaginosas, extracción de aceite de frutos oleaginosos, extracción de aceites de animales, limpieza del área y de las máquinas de extracción y refinación, instalaciones auxiliares en la planta de extracción, mantenimiento de primer nivel y precauciones de seguridad en estas máquinas y equipos y corrección de anomalías más frecuentes.
Además nos proporciona un conocimiento profundo y uniforme sobre la extracción de aceite de semillas.
Descripción
UNIDAD DIDÁCTICA 1. EQUIPOS, MÁQUINAS, INSTALACIONES Y ÚTILES PARA LA EXTRACCIÓN DE ACEITES.
- Extracción de aceites de semillas oleaginosas.
- – Mezcladoras.
- – Molinos.
- – Prensa de tornillo.
- – Tamices vibratorios.
- – Filtros.
- – Extractores.
- – Destiladores.
- – Evaporadores y condensadores.
- – Equipos de refinado.
- Extracción de aceites de frutos oleaginosos (Palma y coco-copra principalmente).
- – Molinos y trituradoras.
- – Batidores.
- – Centrífugas-separadoras.
- – Filtros.
- – Decantadores (Aceite virgen).
- – Extractores (con disolventes).